Что такое сывороточный протеин?
Сывороточный протеин, также известный как белок молочной сыворотки, является одной из наиболее изученных пищевых добавок в области спортивного питания и здоровья. Его получают из сыворотки - побочного продукта сыроделия. Благодаря специальным методам фильтрации образуется белок с высокой биологической ценностью, который особенно быстро усваивается организмом.
Protein Best Whey + Enzyme 2010 г Банановый йогурт
Protein Best Whey + Enzyme 2010 г Шоколад
Protein Best Whey + Enzyme 2010 г Cookies cream
Высокая скорость усвоения делает сывороточный протеин идеальным для приема после тренировки, поскольку в этот период мышцы особенно восприимчивы к аминокислотам. Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, включая большое количество BCAA (лейцин, изолейцин, валин), которые напрямую стимулируют рост мышц (синтез мышечного белка).
Сывороточный протеин в порошке и его преимущества
Сывороточный протеин в порошке - наиболее распространенная форма приема. Его можно растворять в воде, молоке или смузи, обеспечивая быстрое и удобное поступление белка. К основным преимуществам относятся:
-
Рост мышц и восстановление: исследования показывают, что сывороточный протеин способствует росту мышц после силовых тренировок и ускоряет восстановление.
-
Контроль веса: благодаря высокому насыщающему эффекту он помогает придерживаться рациона с контролируемой калорийностью.
-
Иммунная система: сывороточный протеин содержит биоактивные пептиды, которые могут укреплять иммунную систему.
Регулярный прием сывороточного протеина в порошке особенно полезен спортсменам, а также людям, которые хотят увеличить потребление белка в повседневной жизни.
Изолят сывороточного протеина - чистая форма
Особой разновидностью является изолят сывороточного протеина (сывороточный протеин-изолят). В ходе дополнительного процесса фильтрации из него удаляются лактоза и жир. В результате содержание белка превышает 90 %.
Поэтому изолят сывороточного протеина особенно подходит для:
-
Людей с непереносимостью лактозы
-
Спортсменов, участвующих в соревнованиях и имеющих очень высокую потребность в белке
-
Людей, соблюдающих строгую диету
Благодаря своей чистоте изолят сывороточного протеина считается наиболее качественной формой белка молочной сыворотки.
Белок и сывороточный протеин - научный взгляд
В научных исследованиях часто проводится сравнение «белка и сывороточного протеина». Хотя многие источники белка, такие как соя, рис или казеин, также обладают преимуществами, сывороточный протеин выделяется быстрой доступностью и воздействием на синтез мышечного белка.
Научные исследования подтверждают, что по сравнению с другими источниками белка сывороточный протеин оказывает наиболее выраженное анаболическое действие. Это означает, что после приема сывороточного протеина после тренировки организм эффективнее наращивает мышечную массу.
Купить сывороточный протеин в Германии
Тем, кто хочет купить сывороточный протеин в Германии, доступен большой выбор. Однако важно обращать внимание на качество. Критерии при покупке:
-
Произведено в Германии: производство в соответствии со строгими стандартами качества.
-
Сертифицированное сырье: чистота и безопасность имеют решающее значение.
-
Прозрачный состав: указание содержания белка, аминокислотного профиля и возможных добавок.
Для набора мышечной массы, соблюдения диеты или простого увеличения ежедневного потребления белка сывороточный протеин в порошке и изолят сывороточного протеина являются высококачественными и научно обоснованными пищевыми добавками, которые подходят как спортсменам, так и людям, заботящимся о своем здоровье.
Научные источники
-
Tang JE и др. "Употребление гидролизата сывороточного белка, казеина или изолята соевого белка: влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у молодых мужчин." J Appl Physiol. 2009.
-
Phillips SM. "Краткий обзор ключевых процессов гипертрофии мышц, вызванной физическими упражнениями." Sports Med. 2014.
-
Morton RW и др. "Систематический обзор, метаанализ и метарегрессионный анализ влияния белковых добавок на прирост мышечной массы и силы, вызванный силовыми тренировками, у здоровых взрослых." Br J Sports Med. 2018.
-
Pasiakos SM. "Физические упражнения, анаболическая клеточная сигнализация аминокислот и регуляция массы скелетных мышц." Nutrients. 2012.
-
Boirie Y и др. "Медленные и быстрые пищевые белки по-разному регулируют постпрандиальное накопление белка." Proc Natl Acad Sci USA. 1997.
