Co je syrovátkový protein?
Syrovátkový protein, známý také jako protein ze syrovátky, je jedním z nejlépe prozkoumaných doplňků stravy v oblasti sportovní výživy a zdraví. Získává se ze syrovátky, vedlejšího produktu při výrobě sýra. Speciálními filtračními postupy vzniká protein s vysokou biologickou hodnotou, který tělo vstřebává obzvláště rychle.
Protein Best Whey + Enzyme 2010 g Banánový jogurt
Protein Best Whey + Enzyme 2010 g Chocolate
Protein Best Whey + Enzyme 2010 g Cookies cream
Díky rychlému vstřebávání je syrovátkový protein ideální po tréninku, protože svaly jsou v této fázi obzvláště vnímavé k aminokyselinám. Syrovátkový protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, včetně vysokého podílu BCAA (leucin, isoleucin, valin), které přímo stimulují růst svalů (syntézu svalových bílkovin).
Syrovátkový protein v prášku a jeho výhody
Syrovátkový protein v prášku je nejběžnější formou užívání. Lze jej rozmíchat ve vodě, mléce nebo smoothie a poskytuje rychlý a snadný přísun bílkovin. Mezi jeho hlavní výhody patří:
-
Růst svalů a regenerace: Studie ukazují, že syrovátkový protein podporuje růst svalů po silovém tréninku a urychluje regeneraci.
-
Kontrola hmotnosti: Díky vysokému sytícímu účinku pomáhá dodržovat kaloricky uvědomělý jídelníček.
-
Imunitní systém: Syrovátkový protein obsahuje bioaktivní peptidy, které mohou posilovat imunitní systém.
Pravidelné užívání syrovátkového proteinu v prášku prospívá zejména sportovcům, ale také lidem, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin v každodenním životě.
Izolát syrovátkového proteinu – čistá forma
Zvláštní variantou je izolát syrovátkového proteinu (syrovátkový proteinový izolát). V dodatečném filtračním procesu se z něj odstraňuje laktóza a tuk. Výsledkem je obsah bílkovin vyšší než 90 %.
Izolát syrovátkového proteinu je proto obzvláště vhodný pro:
-
Lidi s intolerancí laktózy
-
Závodní sportovce s velmi vysokou potřebou bílkovin
-
Uživatele v přísné dietní fázi
Díky své čistotě je izolát syrovátkového proteinu považován za nejkvalitnější formu syrovátkového proteinu.
Protein a syrovátka – vědecký pohled
Ve výzkumu se často porovnává „protein a syrovátka“. Přestože i mnohé zdroje bílkovin, jako je sója, rýže nebo kasein, nabízejí určité výhody, syrovátkový protein vyniká rychlou dostupností a účinkem na syntézu svalových bílkovin.
Vědecké studie potvrzují, že syrovátkový protein vykazuje ve srovnání s jinými zdroji bílkovin nejsilnější anabolický účinek. To znamená, že tělo účinněji buduje svalovou hmotu, pokud po tréninku přijme syrovátkový protein.
Koupit syrovátkový protein v Německu
Kdo chce koupit syrovátkový protein v Německu, má velký výběr. Je však důležité dbát na kvalitu. Kritéria při nákupu:
-
Vyrobeno v Německu: Výroba podle přísných kvalitativních standardů.
-
Certifikované suroviny: Čistota a bezpečnost jsou rozhodující.
-
Transparentní složení: Uvedení obsahu bílkovin, profilu aminokyselin a případných přídatných látek.
Ať už jde o růst svalů, dietu nebo jednoduše zlepšení každodenního příjmu bílkovin – syrovátkový protein v prášku a izolát syrovátkového proteinu jsou kvalitní a vědecky ověřené doplňky stravy, které představují smysluplnou volbu pro sportovce i lidi dbající o své zdraví.
Vědecké zdroje
-
Tang JE et al. "Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men." J Appl Physiol. 2009.
-
Phillips SM. "A brief review of critical processes in exercise-induced muscular hypertrophy." Sports Med. 2014.
-
Morton RW et al. "A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults." Br J Sports Med. 2018.
-
Pasiakos SM. "Exercise and amino acid anabolic cell signaling and the regulation of skeletal muscle mass." Nutrients. 2012.
-
Boirie Y et al. "Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion." Proc Natl Acad Sci USA. 1997.
