Чехія
Австрія
Франція
Німеччина
Нідерланди
Польща
Іспанія
Швейцарія
Сполучене Королівство
Італія
Сполучені Штати
Україна
Список бажань
Реєстрація ЗареєструватисяПротеїновий коктейль не обов’язково має бути на основі молока. Яєчний протеїн — для багатьох спортсменів ефективна альтернатива, якщо організм погано переносить сироватковий протеїн, потрібен продукт без лактози або хочеться урізноманітнити щоденне споживання білка. Важливий не ажіотаж навколо окремого джерела протеїну, а його амінокислотна якість, засвоюваність, зручність використання та загальний баланс раціону.
Best Egg Protein 1800 g Banana
Best Egg Protein 1800 g Chocolate
Protein EGG White 1800г зі смаком "Печиво та вершки"
Що таке яєчний протеїн?
Яєчний протеїн зазвичай виготовляють із пастеризованого та висушеного яєчного білка. У класичних порошкових продуктах на основі яєчного протеїну жовток зазвичай не використовують. Завдяки цьому отримують протеїновий порошок із дуже низьким вмістом жирів і вуглеводів, який може забезпечити високу концентрацію білка.
Протеїн яєчного білка належить до повноцінних джерел білка. Він містить усі незамінні амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно й має отримувати з їжею. До них належать і амінокислоти з розгалуженим ланцюгом лейцин, ізолейцин і валін. Лейцин особливо важливий для тих, хто займається силовими тренуваннями, адже бере участь у процесах, які запускають синтез м’язового білка.
Це не означає, що яєчний протеїн автоматично кращий за всі інші джерела. Сироватковий протеїн, казеїн, соя або вдало поєднані рослинні білки також можуть бути корисними. Яєчний протеїн вирізняється збалансованим амінокислотним профілем і підходить людям, які хочуть уникати молочного білка або лактози.
Яєчний протеїн: переваги для тренувань і повсякденного життя
Для нарощування м’язів, збереження м’язової маси під час дієти та відновлення передусім важлива загальна кількість білка, яку ви споживаєте щодня. Люди, які регулярно займаються силовими тренуваннями, часто орієнтуються на приблизно 1,4–2,0 грама білка на кілограм маси тіла на день. Однак індивідуальна потреба залежить від обсягу тренувань, споживання калорій, маси тіла, цілей і решти раціону.
Яєчний протеїн може допомогти надійно задовольнити цю потребу. Залежно від продукту та порції, одна порція часто містить близько 20–25 грамів білка. Це зручно після тренування, як білкова добавка до сніданку або коли в страві мало білка. Білок сприяє нарощуванню та збереженню м’язової маси — за умови, що його споживають у межах відповідного раціону й ефективного плану тренувань.
Ще одна перевага: яєчний протеїн від природи не містить лактози. Для людей, чутливих до лактози, він часто є вдалою альтернативою сироватковому протеїну. Він також допоможе урізноманітнити раціон, якщо ви свідомо скорочуєте споживання молочних продуктів, не йдучи на значні компроміси щодо амінокислотного складу.
Однак переносимість у кожного індивідуальна. Відсутність лактози не означає, що яєчний протеїн усім підходить без проблем. У деяких людей великі порції білка спричиняють відчуття важкості в шлунку, а іншим його консистенція здається менш приємною, ніж у сироваткового протеїну. Звісно, за алергії на курячі яйця яєчний протеїн не підходить.
Травлення — не недолік, а чинник вибору
Сироватковий протеїн часто обирають, бо він швидко розчиняється та засвоюється. Порівняно з ним яєчний протеїн зазвичай перетравлюється дещо повільніше. На практиці це не проблема: після звичайного силового тренування ваш прогрес не залежить від того, через скільки хвилин ви вип’єте коктейль. Важливіше споживати достатньо білка протягом дня та грамотно розподіляти його між прийомами їжі.
Тому яєчний протеїн може бути особливо доречним, якщо ви використовуєте коктейль не просто як швидке рішення, а як ситну добавку між прийомами їжі. Його також можна вживати безпосередньо після тренування. Якщо до та після тренування ви вже їсте страви, багаті на білок, різниця у швидкості засвоєння зазвичай менш важлива, ніж можна подумати з численних порівнянь продуктів.
Яєчний протеїн чи сироватковий: що підійде краще?
Для багатьох спортсменів сироватковий протеїн залишається стандартним вибором. Зазвичай він добре розчиняється, має приємний смак і також забезпечує якісний амінокислотний профіль. Яєчний протеїн — не обов’язково кращий вибір, а якісна альтернатива зі своїми перевагами.
Сироватковий протеїн може бути кращим, якщо ви віддаєте перевагу особливо кремовому коктейлю, добре переносите молочні продукти й шукаєте класичний протеїн після тренування. Яєчний протеїн — чудовий варіант, якщо для вас важлива відсутність лактози, ви хочете скоротити споживання молочного білка або свідомо поєднуєте різні джерела протеїну. Однак за алергії на молочний білок слід бути обережними: чи підходить вам яєчний протеїн, залежить від індивідуальної ситуації та результатів консультації з фахівцем.
Рослинні білки також мають своє місце в раціоні. Вони особливо підходять для веганського харчування, але для отримання максимально повного амінокислотного профілю їх склад може потребувати продуманого поєднання різної сировини. Яєчний протеїн забезпечує такий профіль як окреме джерело тваринного білка. Якщо ви не дотримуєтеся веганського харчування й не уникаєте яєць, вибір можна зробити просто, зважаючи на переносимість, смак, склад і бюджет.
На що звернути увагу, обираючи порошковий яєчний протеїн
Якість визначає не лише сировина. Уважно прочитавши етикетку, ви зможете переконатися, що якісний протеїн не втрачає прозорості складу через непотрібні добавки. Спершу перевірте вміст білка на 100 грамів і на порцію. У порошку на основі яєчного протеїну головним має бути білок, а не цукор чи довгий перелік наповнювачів, що не мають особливого значення.
Також перевірте, чи справді до складу входить протеїн яєчного білка та як визначено розмір порції. Написи на кшталт «багато білка» мало про що говорять, якщо не вказано точну кількість білка в коктейлі. Чітке зазначення інгредієнтів, алергенів і харчової цінності — основа обґрунтованого вибору.
Зверніть увагу також на смак і розчинність. Під час збовтування яєчний протеїн часто піниться сильніше, ніж сироватковий. Це пов’язано з природними властивостями яєчного білка й не обов’язково свідчить про низьку якість. Зручно залишити коктейль постояти 30–60 секунд після збовтування. Також допоможуть більший шейкер і достатня кількість рідини.
Якщо обираєте ароматизований варіант, варто перевірити підсолоджувачі й ароматизатори, особливо якщо ви чутливі до них або вживаєте продукт щодня. Неароматизований яєчний протеїн дає максимальну свободу використання: його можна додавати до вівсянки, альтернатив йогурту, смузі чи випічки. Однак під час нагрівання яєчний протеїн може швидше загусати. Тому в гарячі страви додавайте його поступово й не всипайте безпосередньо в киплячу рідину.
Як правильно вживати яєчний протеїн
Порцію яєчного протеїну можна змішати з водою або рослинним напоєм. Кількість рідини залежить від смаку та бажаної консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу менш вираженому яєчному присмаку, додайте більше рідини та спершу оберіть ароматизований варіант.
Коктейль після тренування — зручне рішення, але не обов’язкова умова. Якщо протягом кількох годин ви з’їсте повноцінну страву з достатньою кількістю білка, результат буде таким самим. Яєчний протеїн особливо зручний у дні з насиченим графіком: уранці перед роботою, між зустрічами, після тренування або як доповнення до страви з низьким вмістом білка.
Намагайтеся розподіляти споживання білка між кількома прийомами їжі. Для багатьох активних людей три-п’ять прийомів їжі з високим вмістом білка на день зручніші, ніж спроби отримати всю необхідну кількість увечері. При цьому не кожна порція має складатися з протеїнового порошку. Яйця, м’ясо, риба, молочні продукти, бобові, тофу та зернові продукти разом можуть стати основою різноманітного раціону.
MST Nutrition — це зрозумілі рецептури та чітка орієнтація на якість. Саме за цим принципом варто обирати й протеїн: не покладатися на гучні обіцянки, а оцінювати сировину, вміст білка, перелік інгредієнтів і те, для чого продукт потрібен саме вам.
Яєчний протеїн особливо корисний, коли він вирішує конкретне завдання — наприклад, дає змогу отримати білок без лактози, урізноманітнити раціон замість сироваткового протеїну або забезпечити надійне джерело білка в насичені дні. Обирайте джерело, яке добре переносите, можете регулярно вживати й яке відповідає вашому плану харчування. Послідовність у тренуваннях і щоденному споживанні білка зрештою важливіша за пошук нібито ідеального коктейлю.
