In Omega-3-Kapseln wird die Gelatine hauptsächlich für die Kapselhülle verwendet. Je nach Produkt und Hersteller kommen unterschiedliche Gelatinearten zum Einsatz:
Rinder-Gelatine – häufig verwendet, für halal geeignet nur mit Halal-Zertifikat
Fisch-Gelatine – aus Fisch gewonnen, teilweise halal-konform
Schweine-Gelatine – nicht halal und für viele Verbraucher ungeeignet
Alternativ gibt es Omega-3-Kapseln ohne Gelatine, die eine pflanzliche Kapselhülle (z. B. HPMC oder Pullulan) verwenden und somit auch für vegetarische oder halal-orientierte Ernährung geeignet sind.
Für halal-konforme Produkte ist entscheidend, dass die Gelatine aus erlaubten Quellen stammt und zertifiziert ist. Verbraucher sollten daher immer auf die Zutatenliste und ein offizielles Halal-Siegel achten.